De betrouwbaarste bron voor het opzoeken van voedingswaarden is de NEVO, het Nederlands Voedingsstoffenbestand.

Hier worden de voedingswaarden van eieren aangegeven per 100 gram. Hieronder de voedingswaarden van een kippenei (combinatie ei-eiwit en eigeel) volgens de NEVO:

Bij het koken van het ei gaat de kleine hoeveelheid koolhydraten verloren, en een gedeelte van de vetten. Alle eiwitten in het ei zijn na het koken nog beschikbaar.

De inhoud van één ei, zonder schil dus, weegt tussen de 55 en 75 gram. Met het gewicht van een ei, en de bovengenoemde voedingswaarden (12,3 gram eiwit per 100 gram), is te berekenen dat één ei tussen de 6,77 en 9,23 gram eiwit bevat.

De inhoud van een ei bestaat uit twee delen, het ei-eiwit en het eigeel. Ik heb de verschillende delen gewogen. Uit de weging blijkt dat de inhoud van een ei voor een derde uit eigeel bestaat, en voor twee derde uit ei-eiwit. De voedingswaarden van deze twee delen zijn verschillend.

Hoeveel eiwit in een eidooier (eigeel)?

De voedingswaarden van de eidooier (ofwel het eigeel) wordt ook aangegeven door de NEVO. Hieronder de voedingswaarden per 100 gram.

De dooier bestaat dus voor 16.7% uit eiwit. Daarnaast bevat het ook een hoge concentratie aan vetten; 32,6 gram vet per 100 gram eigeel.

Omdat ongeveer een derde van de inhoud van het ei bestaat uit eigeel, ligt het gewicht van één eidooier zo tussen de 18,3 en 25 gram. Daarom bevat één eidooier afhankelijk van de grootte van het ei tussen de 3,1 en 4,2 gram eiwit.

Hoeveel eiwit in één ei-eiwit?

Het ei-eiwit heeft een lagere concentratie eiwitten, maar bevat daarnaast ook géén vetten. Hieronder de precieze voedingswaarden per 100 gram.

Ongeveer twee derde van de inhoud van het ei is ei-eiwit. Daarmee bevat één ei tussen de 36,7 en 50 gram ei-eiwit. Met een eiwitconcentratie van 10,5% bevat één ei-eiwit daarom zo tussen de 3,85 en 5,25 gram eiwit.

Vanwege het ontbreken van vet en koolhydraten wordt er door bodybuilders vaak voor gekozen alleen het wit van het ei te eten. Om dat gemakkelijk te maken is er daarom ook vloeibaar ei-eiwit te bestellen. Dit is onder andere hier te koop bij Body en Fitshop.

The post Eiwit in ei – hoeveel eiwit zit er in één ei? appeared first on Krachttraining.info.

Het grootste gedeelte van alle Nederlanders en Belgen eten elke dag brood. Het voordeel van brood is dat het gemakkelijk is klaar te maken, mee te nemen, en is te combineren met veel soorten beleg. Doe je aan fitness of krachttraining, dan heeft brood echter een nadeel; de voedingswaarden zijn niet optimaal.

Volgens voedingswaardetabel.nl bevat een normaal bruinbrood namelijk slechts 7 gram eiwit, 45.6 gram koolhydraten, en 3.7 gram vet. Als je een strikt voedingsschema volgt, krijg je zo al snel teveel koolhydraten binnen, en te weinig eiwit. Om het brood uit je voedingsschema te vervangen voor betere maaltijden, ben je al snel extra uren aan het maken in de keuken.

Er is nu echter een nieuwe optie: eiwitbrood. Dit is brood met extra eiwitten, en minder koolhydraten (low carb brood). Zo kun je brood blijven eten, en krijg je meer eiwitten binnen, en minder koolhydraten. Eiwitbrood is beschikbaar als voorgebakken en voorgesneden brood, en als broodmix om zelf te bakken.

Eiwitrijk brood kopen? De beste opties!

Ondertussen is er in Nederlands steeds een groter aanbod aan eiwitrijk en koolhydraatarm brood beschikbaar. Hieronder de beste opties.

MyProtein Dr Zak’s Eiwitbrood – beste eiwitbrood (niet meer verkrijgbaar)

Bestellen (Myprotein.com)

Dr Zak’s Eiwitbrood is een volkoren tarwebrood met extra eiwitten. Het brood bevat per 100 gram 26 gram eiwit, 26 gram koolhydraten, en 5 gram vet. Dat is bijna 4 keer zoveel eiwit als normaal brood, en per twee sneetjes al 30 gram eiwit. Daarmee heeft dit eiwitbrood van de beschikbare opties de hoogste concentratie aan eiwitten.

De extra eiwitten in dit brood zijn afkomstig uit tarwe-eiwit isolaat. Er zijn dus eiwitten geïsoleerd uit hetzelfde tarwe dat normaal in het brood zou zitten. Vervolgens is er extra van de deze geïsoleerde eiwitten toegevoegd aan het brood. Dit heeft als voordeel dat de smaak van het brood grotendeels gelijk blijft aan normaal brood. Verder zijn er ook eiwitten toegevoegd uit erwten: erwten-eiwit isolaat.

Het brood is extra lang houdbaar; volgens MyProtein wel 1 tot 4 weken na datum van aankoop. Dit brood is, net als normaal brood, in te vriezen.

Het brood wordt verkocht als heel brood van 850 gram, voor €4,99. Vergeleken met andere beschikbare eiwitbroden is dit voordelig. Reviews op MyProtein geven aan dat dit brood goed vult, en lekker smaakt. Daarmee krijgt het een beoordeling van 5 uit 5 sterren.

Body & Fit Smart Brood: brood met veel eiwit

Smart Brood is een proteïne brood van Body en Fitshop. Dit tarwebrood bevat per 100 gram 21 gram eiwit, 21.1 gram koolhydraten, en 3.8 gram vet. Dat is zo’n 3 keer zoveel eiwit als normaal brood, en minder dan de helft aan koolhydraten. De hoeveelheid vetten is vergelijkbaar aan een normaal brood.

Net als Bij Dr Zak’s eiwitbrood, komen de extra eiwitten uit dit brood voort uit geïsoleerd tarwe-eiwit en erwteneiwit. Omdat de extra eiwitten voornamelijk afkomstig zijn uit tarwe, blijft de smaak van het brood erg gelijk aan normaal brood.

Smart Bread wordt verkocht in zakken van 400 gram, voorgesneden in 11 sneetjes. Een zak Smart Bread kost op dit moment €3,90 op Bodyandfit.com. Dit brood is net als normaal brood in te vriezen, om het zo langer te kunnen bewaren.

Body & Fit Low Carb eiwitbrood: koolhydraatarm brood

Low Carb Protein Bread is een eiwitbrood dat extra eiwitten bevat, en daarnaast koolhydraatarm is. Dit brood is beschikbaar in twee uitvoeringen: Original en met walnoten.

Original bevat per 100 gram bevat dit brood 22 gram eiwit, 7.5 gram koolhydraten, en 13.1 gram vet. Dat is ongeveer 6 keer minder koolhydraten dan een normaal brood, en ruim drie keer zoveel eiwit als een normaal bruinbrood.

De voedingswaarden van het low carb brood met toegevoegde walnoten zijn iets anders; 16.8 gram eiwit, 14.9 gram koolhydraten, en 11.4 gram vet.

Om te zorgen voor een hogere eiwitconcentratie is er in dit brood gebruik gemaakt van tarwe-eiwit isolaat en erwteneiwit.

Zoek je een eiwitbrood met weinig koolhydraten, dan is de originele versie van Body & Fit Reduced Carb Protein Bread de beste keuze. Vergeleken met de Dr. Zak’s eiwitbrood en Smart Brood is dit brood echter een dure optie. Een verpakking van 5 dikke sneden kost namelijk €3,90.

Koolhydraatverlaagd brood (Eiwitbrood Lidl)

Met het oorspronkelijke eiwitbrood van de Lidl, was deze supermarkt de eerste waar je een eiwitbrood kon kopen. Ondertussen is dit eiwitbrood niet meer verkrijgbaar, maar is er wel een ander brood beschikbaar dat minder koolhydraten, en dus meer eiwitten bevat.

Dit is een koolhydraat verlaagd meergranenbrood. Per 100 gram bevat dit brood 18 gram eiwit, 16.2 gram koolhydraten, 7.8 gram vet, en 12.1 gram vezels. Hoewel er in dit brood dus zeker minder koolhydraten en meer eiwit zit dan normaal brood, hebben de drie voorgenoemde opties nog betere voedingswaarden.

Dit brood is alleen verkrijgbaar in de Lidl supermarkt zelf, en niet online te bestellen.

AH Stevig eiwit&vezelrijk: eiwitrijk brood van de AH

Ook bij Albert Heijn is het nu mogelijk om een eiwitrijk brood te kopen. Het AH Stevig Eiwit&Vezelrijk brood is een brood van 400 gram. Per 100 gram, bevat dit brood 14 gram eiwitten, 31 gram koolhydraten, en 6.5 gram aan vetten.

Hoewel dit brood daarmee flink meer eiwit bevat dan dan een normaal brood, zit er in alle bovengenoemde opties meer eiwit dan in dit brood. Maar als je toch je boodschappen bij de AH doet, is dit wel de beste optie. Op dit moment is dit het enige brood met extra eiwit dat je kunt kopen bij de AH.

Dit brood is verkrijgbaar in de supermarkt zelf, maar ook online te bestellen. De prijs van het brood ligt op het moment van schrijven op €1.99.

Zelf eiwitbrood bakken: eiwitrijke & koolhydraatarme broodmix!

Een andere optie is om zelf een eiwitbrood te bakken. Dat kan gemakkelijk met een broodmix en een broodbakmachine of met een bakvorm in de oven.

Zelf bakken heeft twee belangrijke voordelen op het kopen van voorgebakken brood: het is een stuk goedkoper, en door zelf steeds eiwitbrood te bakken is het brood ook extra vers. Zelf eiwitbrood bakken? Hieronder goede opties voor een eiwitrijke en koolhydraatarme broodmix.

Protein Bread Mix van Body & Fit

De Protein Bread Mix van Body&Fit is een goede optie als je zelf een eiwitbrood wil bakken. De Eiwitbroodmix van Body & Fit bevat eiwitten uit tarwe, soja, en lupine. De bakmix bevat per 100 gram 41.5 gram eiwit, 14.4 gram koolhydraten, en 16.4 gram vet.

Een zak Eiwitbroodmix bevat 1 kg. Om één brood te bakken gebruik je 250 gram bakmix en 210 ml water. Hiermee bak je een brood van zo’n 400 gram. Met één zak Protein Bread Mix kun je dus vier proteïnebroden bakken. Op dit moment kost een zak van 1 kilogram slechts €5,90. Protein Bread Mix is te bestellen op Bodyandfit.com.

Foodspring Protein Bread: eiwitbrood broodmix (glutenvrij)

Een andere optie is de Protein Bread broodmix van Foodspring. Dit wordt verkocht in zakken met 230 gram bakmix, dat geschikt is om één eiwitbrood te bakken.

Zelf een brood bakken met deze mix is erg gemakkelijk. Het enige dat je hoeft te doen is de bakmix te mengen met water en te kneden. Na 30 minuten rijzen, hoef je het deeg alleen nog 40-50 minuten af te bakken in de oven.

Het resultaat is een brood dat weinig koolhydraten bevat, en wel veel eiwit. Per 100 gram zit er namelijk 44 gram eiwit in dit brood, slechts 7.8 gram koolhydraten, en 15 gram vet. Daarnaast is dit brood volledig glutenvrij, en bevat dit brood ook geen soja.

Daarmee heeft dit zelfgebakken brood het meeste eiwit van alle opties. Om tot deze voedingswaarden te komen zit er in de bakmix toegevoegd kippenei-eiwit, en whey isolaat.

Deze broodmix bestellen? Deze is verkrijgbaar op Foodspring.nl voor €6,99 per zak broodmix.

Vragen, opmerkingen, eigen ervaringen?

Heb je nog vragen of opmerkingen over dit artikel? Laat hieronder een bericht achter. Heb je ervaring met eiwitbrood? Dan hoor ik graag je ervaring!

Oorspronkelijk gepubliceerd: 21 maart 2017. Laatste update: 28 juni 2021.

The post Proteïne brood / eiwitbrood kopen? De beste opties! appeared first on Krachttraining.info.

Voedingswaarden pindakaas – hoeveel eiwit in pindakaas?

In de onderstaande tabel zie je de voedingswaarden van 14 verschillende soorten pindakaas. Je kunt in deze tabel sorteren op voedingswaarden.

Omdat pindakaas voornamelijk uit pinda’s bestaat, hebben veel soorten pindakaas vergelijkbare voedingswaarden. Van de verschillende noten bevatten pinda’s de meeste eiwitten. Zoals je in de tabel kunt zien bevat pindakaas daarom redelijk wat eiwit, maar ook veel vet.

De meeste gewone pindakazen bevatten zo’n 20% eiwit, en 55% vet. Door de hoge concentratie aan vet heeft pindakaas ook een hoge caloriedichtheid.

Wil je meer eiwit in je pindakaas, dan is ‘naturel pindakaas’ een betere keuze. Deze pindakaas bestaat simpelweg uit gemalen pinda’s, zonder toevoegingen. De meeste soorten naturel pindakaas bevat zo’n 27% eiwit, en daarnaast ook iets minder vet. Onder de natuurlijke pindakaas zijn de eiwitrijkste opties die van MyProtein en Bulkpowders. Deze bevatten beide zo’n 30% eiwit, en zijn nog steeds volledig naturel.

Ten slotte is er nog één pindakaas beschikbaar die veel meer eiwit bevat dan alle andere opties: XXL Nutrition protein peanut butter. Aan deze pindakaas zijn extra eiwitten toegevoegd, waardoor deze pindakaas wel 48,2% eiwit bevat.

Wel of geen pindakaas tijdens je dieet?

Afhankelijk van je doelstelling van je voedingsschema kun je dus een afweging maken of pindakaas voor jou wel of geen goede keuze is. Vanwege de hoge caloriedichtheid en een redelijk hoge hoeveelheid eiwit is pindakaas een goede optie als je aan wil komen.

Ook als je af wil vallen kun je pindakaas eten, zolang je hierdoor niet boven je doelstelling qua dagelijkse hoeveelheid calorieën uitkomt. Met de gratis voedingsschema Excel sheet kun je dit doorrekenen. In de uitleg van dit voedingsschema staan ook richtlijnen voor dagelijkse hoeveelheden eiwit, koolhydraten en vetten.

Wat betreft micronutriënten bevat pindakaas een hoge concentratie B vitamine’s, vitamine E, en magnesium.

In de tabel heb ik ook een aantal alternatieven voor normale pindakaas uit de supermarkt getoond. Deze alternatieven hebben betere voedingswaarden voor sporters: meer eiwit, en minder vetten en koolhydraten. Daardoor kan je pindakaas eten zonder hiervoor te compenseren. Hieronder licht ik deze opties verder toe.

Sportpindakaas van de Pindakaaswinkel: eiwitrijke pindakaas

De Sportpindakaas van de Pindakaaswinkel bevat 30 gram eiwit per 100 gram pindakaas. Daarmee heeft deze pindakaas zo’n 50% meer eiwit dan de pindakaas van Calvé en Albert Heijn.

Om het eiwitgehalte te verhogen, is er aan deze pindakaas plantaardig eiwitpoeder van Personal Protein toegevoegd. Dat is eiwitpoeder met eiwitten uit erwten. Naast het toegevoegde eiwitpoeder, bevat deze pindakaas grove stukjes pinda.

Door het hoge eiwitpercentage, bestaat deze pindakaas ook voor een kleiner gedeelte uit vetten. Dat maakt de hoeveelheid calorieën in deze pindakaas ook lager dan gemiddeld.

Net als de andere soorten pindakaas die de Pindakaaswinkel verkoopt, bevat deze pindakaas géén toegevoegde suikers, en geen palmolie. Met met slechts 0.1 gram zout per 100 gram pindakaas, is Sportpindakaas ook zoutarm.

Door de goede voedingswaarden is de Sportpindakaas een betere keuze dan normale pindakaas bij het opbouwen van spiermassa, of juist om af te vallen.

Deze pindakaas wordt verkocht in potten van 420 ml, en zijn hier te bestellen voor €5,95 per pot.

Pindakaas met extra eiwit: XXL Nutrition protein peanut butter

XXL Nutrition Protein Peanut butter is een pindakaas waar extra eiwitten aan zijn toegevoegd. De toegevoegde eiwitten zijn whey isolaat; geïsoleerde eiwitten uit melk. Door de toegevoegde eiwitten bevat deze pindakaas veel meer eiwit dan alle andere opties. Het eiwitpercentage is wel 48%.

Ook bevat deze pindakaas minder vet, en daardoor per portie ook minder kilocalorieën. Met slechts 31% vet heeft deze pindakaas ook het laagste vetgehalte van alle opties uit de tabel op deze pagina. Ook is deze pindakaas relatief koolhydraatarm: per 100 gram bevat deze pindakaas slecht 8.5 gram koolhydraten.

Met deze voedingswaarden is het ook mogelijk om boterhammen pindakaas te eten bij een streng dieet. Om hierbij nog meer eiwit binnen te krijgen zou je zelfs je normale brood kunnen vervangen door eiwitbrood.

Protein peanut butter van XXL Nutrition wordt verkocht in potten van 600 gram. De huidige prijs per pot is €8,95. Je kunt dit product hier bestellen.

The post Hoeveel eiwit zit er in pindakaas? En wat is de eiwitrijkste pindakaas? appeared first on Krachttraining.info.

Kwark wordt gemaakt van melk. Van de twee soorten melkeiwitten, namelijk wei (whey) en caseïne, blijven er voornamelijk caseïne eiwitten over in kwark.

Caseïne is een langzaam verterend eiwit. Daarom wordt kwark vaak ook als laatste maaltijd voor het slapen gegeten. Omdat caseïne langzaam verteert, is het idee hiervan dat je lichaam tijdens het slapen een constante voorziening van eiwitten heeft. Zo kan je lichaam tijdens het slapen langdurig gebruik maken van deze bouwstoffen om te zorgen voor het herstel en groei van je spieren (bron).

Maar hoeveel eiwit zit er in precies in kwark? Dat kan flink verschillen per product. Zo zijn er bijvoorbeeld twee typen kwark, namelijk volle kwark en magere kwark. Bij magere kwark is er vet uit het product verwijderd. Daarom zitten er minder calorieën in, en meer eiwit. Voor krachttraining is magere kwark daarom de beste keuze.

• Magere kwark bevat per 100 gram meestal 9-11 gram eiwit, en 0-1 gram vet
• Volle kwark bevat per 100 gram meestal 6-8 gram eiwit, en 8-10 gram vet

Zowel magere als volle kwark bevatten daarnaast zo’n 3 tot 4 gram koolhydraten. Als het je puur om de eiwitten gaat, is magere kwark dus de beste keuze. Wel is volle kwark zachter en vloeibaarder, en daarom gemakkelijker te eten.

Om de smaak van kwark te verbeteren zijn er ook veel producten met toegevoegde ingrediënten, waaronder zoetstoffen en aroma’s. Deze producten bevatten daarom meer koolhydraten, waaronder suikers, en meestal ook minder eiwit. Wat betreft voedingswaarden zijn deze daarom niet de beste keuze.

Kortom is een magere kwark zonder toevoegingen de beste kwark als het gaat om de voedingswaarden. Maar ook deze hebben niet allemaal exact dezelfde voedingswaarden. Dus wat is de beste kwark? Om dat duidelijk te maken heb ik de voedingswaarden van verschillende producten opgezocht en in een tabel verwerkt.

Voedingswaarden kwark – hoeveel eiwit in kwark?

Kwark kiezen aan de hand van voedingswaarden? In de onderstaande tabel zie je de voedingswaarden van 34 verschillende soorten kwark. De grootste kwarkvergelijktabel op het internet!

Deze tabel kan de producten sorteren op eigenschappen. Zoek je bijvoorbeeld de kwark met de meeste eiwitten? Klik dan op ‘Eiwit’.

De beste kwark?

In de bovenstaande tabel kun je zien dat Lindahls Kvarg de kwark met het meeste eiwit is, namelijk 11 gram per 100 gram kwark. Een ander voordeel is dat deze kwark een smaak heeft, maar de hoeveelheid koolhydraten nog steeds laag is. Vanwege de goede voedingswaarden en de smaak, is dit de beste kwark. Het nadeel is de hoge prijs, namelijk €2,35 per 500 gram.

Zoek je een lage prijs, en toch veel eiwitten? Dan is de Öing Magere kwark een goede optie. Deze kwark kun je vinden bij de Albert Heijn, en kost daar slechts 72 cent voor 500 gram, en bevat 10 gram eiwit per 100 gram kwark. De prijs ligt dus zo’n 3,5 keer zo laag als Lindahls Kvarg. Als je elke een bak kwark eet, ben je per maand met Öing Magere kwark dus 50 euro goedkoper uit. Daarom is dit een kwark met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Heb je een lactose-intolerantie? Dan heb je ook nog opties, namelijk de AH lactosevrije kwark, of Arla Lactofree kwark naturel.

Kwark lekker maken? De opties!

Kwark heeft van nature een zure smaak. Zeker als je voor het eerst kwark eet, kan de smaak je tegenstaan. Eet je vaker kwark, dan kun je hier aan wennen en het geen probleem meer vinden.

Wil je toch kwark eten vanwege de goede voedingswaarden, maar wil je de smaak verbeteren? Dan zijn er een aantal oplossingen:

• Voeg een zoetstof toe aan je kwark. Er zijn zoetstoffen en toevoegingen beschikbaar die wél een goede smaak hebben, maar geen suiker of teveel calorieën bevatten. Daarmee kun je dus je kwark, of andere producten op smaak te brengen, zonder de voedingswaarden teveel aan te passen. Een populaire optie is bijvoorbeeld Sugar Free Syrup, of Sukrin vezelsiroop.
• Voeg een schep eiwitpoeder toe. Meng simpelweg een schep caseïne eiwitpoeder (bijvoorbeeld Micellar Casein) of whey eiwitpoeder door je bakje kwark. De meeste eiwitpoeders hebben een smaak. Door je eiwitpoeder met je kwark te mengen geef je de kwark dus ook deze smaak, en maak je de kwark lekkerder.
• Maak een recept met kwark. In plaats van een bak kwark te eten, kun je het ook verwerken in een recept. In deze lijst met eiwitrijke recepten vind je meer dan 30 recepten met kwark als ingrediënt.

Heb je zelf nog een toevoeging om kwark lekkerder te maken? Laat het weten in een reactie op dit artikel!

Conclusie: kwark in je voedingsschema?

Door de hoge concentratie eiwitten kan kwark je helpen om aan je dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen. In tegenstelling tot andere eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals vlees en vis, is kwark ook erg goedkoop. Dat maakt kwark een erg aantrekkelijke toevoeging voor het dieet van een krachtsporter.

Je kunt gebruik maken van een voedingsschema om te bepalen of kwark voor jou een nuttige toevoeging is aan je dieet. Krijg je al voldoende eiwitten binnen, dan kan het onnodig zijn om kwark toe te voegen.

Eet jij kwark, of ga je na het lezen van dit artikel kwark toevoegen aan je dieet? Welke kwark is jouw favoriet, en waarom? Laat het weten door hieronder een bericht achter te laten!

The post Hoeveel eiwit in kwark? Wat is de beste kwark (meeste eiwit)? appeared first on Krachttraining.info.

Helaas is vloeibaar eiwit moeilijk te vinden. Het is namelijk in de meeste filialen van supermarkten zoals de AH, Jumbo, en Lidl niet verkrijgbaar. Gelukkig kun je vloeibaar eiwit ook online bestellen. Het is voornamelijk bij webshops in sportvoeding beschikbaar. In dit artikel geef ik een duidelijk overzicht van alle beschikbare producten, en waar je deze kunt kopen.

Body&Fit Vloeibaar Ei-Eiwit

Het vloeibare ei-eiwit van Body&Fit, ookwel ‘liquid egg whites’, wordt verkocht per 6 flessen van 500 gram (485 ml). Dit ei-eiwit is gepasteuriseerd voor een lange houdbaarheid, zolang de fles ongeopend is. Na openen moet het product in de koelkast worden bewaard, en is het nog 48 uur goed.

De inhoud bestaat voor 100% uit gepasteuriseerde ei-eiwitten. Volgens het label bevat 100 gram van dit product 10.2 gram eiwit, 1.1 gram koolhydraten.

Dit vloeibare eiwit is te bestellen op Bodyenfitshop.nl en op Bol.com. De laagste prijs is op dit moment €13,90 voor in totaal 3 kg vloeibaar eiwit. Met deze prijs (omgerekend €4,63 per kg) is dit het goedkoopste vloeibare ei-eiwit je kunt kopen.

XXL Nutrition 100% Egg Whites vloeibaar ei-eiwit

Ook XXL Nutrition verkoopt vloeibaar eiwit. Ook dit vloeibare ei-eiwit wordt verkocht in verpakkingen met 6 flessen van 500 gram. In de koelkast is dit product na openen tot 48 uur houdbaar. Voordat je de flessen opent is het maandenlang ongekoeld houdbaar.

Dit product bevat geen conserveermiddelen of andere toevoegingen, en bestaat volledig uit ei-eiwit. Ook zijn de voedingswaarden hetzelfde als het voorgenoemde product. Per 100 gram bevat het 10.2 gram eiwit, 1.1 gram koolhydraten, en 0,5 gram vet.

Online is dit vloeibare eiwit te bestellen op Bol.com. Met de prijs van €14,90 voor 3 kilogram is dit product iets duurder, namelijk €4,97 per kilogram.

DR Zak’s Free Range Liquid Egg White (1000 ml)

Dit vloeibare eiwit van het Engelse merk Dr Zak’s is afkomstig uit scharreleieren (free range), en is verpakt in een grote fles met een inhoud van 1 liter en een gewicht van iets meer dan 1 kilogram.

Naast de vloeibare ei-eiwitten zijn er geen stoffen toegevoegd aan dit product. Volgens de voedingswaarden bevat dit vloeibare eiwit 10.2 gram eiwit, 1.1 gram koolhydraten, en 0.5 gram vet per 100 ml. Dit zijn exact dezelfde voedingswaarden als het vloeibare eiwit van Body&Fit.

Dit vloeibare ei-eiwit is gepasteuriseerd, waardoor het ongeopend tot 6 maanden houdbaar is buiten de koelkast. Pas na openen moet je dit product in de koelkast bewaren. Het is dan nog twee dagen houdbaar.

Eén ei bevat ongeveer zo’n 40 gram ei-eiwit. Met deze fles van 1 liter heb je dus evenveel ei-eiwit als zo’n 25 eieren. De grote verpakking heeft dus wel een nadeel; je zult snel veel ei-eiwit moeten gebruiken om alles op te krijgen binnen de tijd dat dit product houdbaar is.

DR Zak’s Free Range Liquid Egg white is te koop op Body-supplies.nl en Bol.com. De laagste prijs is op dit moment €5,90 voor 1 liter.

Two Chicks vloeibaar eiwit (AH.nl)

Hoewel dit product bij de meeste filialen van de Albert Heijn niet verkrijgbaar is, kun je op AH.nl wel vloeibaar eiwit bestellen, namelijk vloeibaar eiwit van het merk Two Chicks. Er wordt aangegeven dat dit vrije uitloop eieren zijn.

Ook dit product is gepasteuriseerd. In tegenstelling tot alle voorgenoemde product wordt er aangegeven dat Two Chicks Egg White na openen tot 7 dagen houdbaar is de koelkast (tussen 0 en 4 graden). Dat is de langste houdbaarheid van alle producten op deze pagina.

Daarnaast is dit het enige product dat wordt verkocht in losse flessen van 500 gram. Het label geeft de volgende voedingswaarden aan (per 100 gram): 10 gram eiwit, 1.1 gram koolhydraten, en 0 gram vet.

Dit product is hier op AH.nl te bestellen. Het grootste nadeel van Two Chicks Egg White is de hogere prijs. Per fles van 500 gram kost dit €4,19. Met een kiloprijs van €8,38 ruim de duurste optie.

The post Vloeibaar eiwit kopen? AH, Jumbo, Lidl, online? De beste opties! appeared first on Krachttraining.info.

Ook bevat groente geen hoge hoeveelheid koolhydraten en vetten. Dat groente zo weinig macronutriënten (macro’s) bevat, en daarom ook weinig calorieën, komt voornamelijk door de grote hoeveelheid water die aanwezig is in groente.

De belangrijkste reden dat er wordt geadviseerd 250 gram groente per dag te eten is juist de grote hoeveelheid micronutriënten, zoals vitamines en mineralen. Daarnaast bevat groente relatief veel voedingsvezels.

Als je zowel aan de dagelijkse hoeveelheid groente als je dagelijkse eiwitbehoefte wil voldoen, is het een logische keuze om te kiezen voor groente met veel eiwit. Maar hoeveel eiwit zit er in verschillende groenten?

Om deze vraag te beantwoorden heb ik hieronder 20 groenten in een tabel gezet met de voedingswaarden. Hierin vind je de hoeveelheid eiwit, koolhydraten, vetten, en kilocalorieën die deze groente bevat per 100 gram.

Groente voedingswaarden: eiwit, koolhydraten en vetten

Hieronder een duidelijk overzicht van veelvoorkomende groenten en de voedingswaarden. De tabel is standaard gesorteerd van hoog naar laag qua hoeveelheid eiwitten, maar is ook te sorteren op andere eigenschappen.

Bron van de voedingswaarden in bovenstaande tabel: wikipedia.org. De voedingswaarden zijn in ongekookte staat (vers).
* Doperwten en sperziebonen zijn botanisch gezien peulvruchten, maar worden in de praktijk onder groente gerekend.

Top 5 groente met veel eiwit

Hieronder meer informatie over de top 5 groenten met veel eiwit. Deze top 5 is gebaseerd op de totale hoeveelheid eiwit per 100 gram.

Doperwten – gezonde eiwitrijke groente – 5 gram eiwit

Doperwten zijn botanisch gezien eigenlijk geen groente, maar peulvruchten. Omdat doperwten in de praktijk onder groente worden gerekend, noem ik deze toch in dit artikel. Doperwten bestaan voor 5% uit eiwit, en voor 14% uit koolhydraten. Daarmee is dit de groente met het hoogste percentage eiwitten.  Door de relatief hoge hoeveelheid koolhydraten, zijn doperwten ook de caloriedichtste groenten uit de bovenstaande tabel.

Eet je de aanbevolen 250 gram groente aan doperwten, dan krijg je 12,5 gram eiwit binnen. Daarnaast krijg je met deze portie aan doperwten ook 165% van de ADH aan vitamine C binnen, 37.5% van de ADH aan vitamine A, en 20% van de ADH aan ijzer en magnesium.

Boerenkool – groente met veel eiwit – 4,3 gram eiwit

Boerenkool bevat voor 4.3% eiwit, 9% koolhydraten, en 0,9% vet. Hoewel boerenkool minder eiwit bevat dan doperwten, bevat het verhoudingsgewijs ook minder koolhydraten. Daarmee is boerenkool een betere keuze dan doperwten in een koolhydraatarm dieet.

Een portie van 250 gram boerenkool bevat dus 10,75 gram eiwit. Boerenkool bevat daarnaast een zeer hoge concentratie aan vitamine A, vitamine C, en vitamine K, en meerdere mineralen.

Spruitjes – 3,4 gram eiwit

Met 3,4 gram eiwit zijn spruitjes de nummer 3 in de lijst met eiwitrijke groenten. Daarnaast zit er zo’n 9 gram koolhydraten, en 0,3 gram vet in 100 gram spruitjes. Net als veel andere groenten zijn spruitjes rijk aan vitamines en mineralen. Met slechts 100 gram spruitjes zit je al op meer dan 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Een portie van 250 gram spruitjes levert 8,5 gram eiwit op.

Artisjok – 3,3 gram eiwit

Artisjok bevat met 3,3 gram eiwit per 100 gram voor groente een hoge hoeveelheid eiwit. Een portie van 250 gram artisjok is daarmee goed voor 8.25 gram eiwit. Wel bevat het een hogere concentratie koolhydraten dan boerenkool en spruitjes. Opvallend is dat artisjok vergeleken met andere groenten maar een lage hoeveelheid micronutriënten bevat. Zowel qua vitamine als mineralen bevat artisjok van de top 5 eiwitrijkste groenten de laagste concentraties.

Spinazie – 2,9 gram eiwit

Spinazie staat met 2,9 gram eiwit per 100 gram gewicht op nummer 5 van deze lijst. Naast de hoge hoeveelheid eiwit (voor groente), bevat spinazie een lage hoeveelheid koolhydraten (3,6 gram) en vetten (0,4 gram). Wat betreft macronutriënt-verhouding bevat spinazie daarom wel het meeste eiwit: 42% van de macronutriënten in spinazie zijn eiwitten.

Qua vitaminen is spinazie vooral rijk aan meerdere B-vitiminen, en vitamine K. Van de top 5 eiwitrijkste groenten, bevat spinazie ook de hoogste concentratie aan ijzer. Met een portie van 250 gram spinazie krijg je 7.25 gram eiwit binnen, en 52.5% van de ADH aan ijzer.

The post Eiwitrijke groenten – Top 5 groenten met veel eiwit! appeared first on Krachttraining.info.

Wil je meer eiwit binnenkrijgen en toch pasta eten? Dan kun je nu ook gebruik maken van speciale pasta die zelf al meer eiwit bevat. Hieronder de drie beste eiwitrijke pasta’s die je kunt kopen.

CarbZone – Low Carb Fusilli en Penne – koolhydraatarm en eiwitrijk (60% eiwit)

Het merk CarbZone verkoopt eiwitrijke pasta in twee verschillende soorten: penne en fusilli. Beide producten hebben precies dezelfde voedingswaarden: per 100 gram pasta wel 60 gram eiwit, en slechts 14 gram koolhydraten (waarvan 0 gram suiker).

Met deze voedingswaarden heeft deze pasta van de drie opties de hoogste concentratie eiwit, en ook de laagste concentratie aan koolhydraten. De extra eiwitten in deze paste is afkomstig uit soja-eiwit isolaat, ei-eiwitten, en erwten-eiwit.

Deze pasta wordt door klanten positief beoordeelt op smaak. Na 35 reviews krijgt deze pasta een gemiddelde beoordeling van 4/5 sterren. Er wordt in de reviews aangegeven dat de pasta iets harder is dan normaal. Om de pasta zachter te krijgen wordt er daarom geadviseerd om deze iets langer te koken dan er op de verpakking staat aangegeven.

De Low Carb Fusilli en Penne worden verkocht in zakken van 250 gram. Je kunt de Low Carb Penne en Fusilli kopen bij Body & Fitshop: Low Carb Fusilli, Low Carb Penne. De huidige prijs is €3,90 per 250 gram.

Dr. Zak’s High Protein pasta – eiwitrijke pasta (40% eiwit)

Dr Zak’s is een Engels merk dat eiwitrijke varianten maakt van veelgebruikte voedingsmiddelen. Zo verkopen ze bijvoorbeeld eiwitbrood, eiwitrijke pindakaas, en dus ook eiwitrijke pasta. Dr. Zak’s High Protein pasta bevat per 100 gram pasta wel 40 gram eiwit.

Er is bij dit product gebruik gemaakt van erwteneiwit en eieren om de hoeveelheid eiwit te verhogen. De hoeveelheid koolhydraten in deze pasta is 38%; ongeveer de helft van normale pasta.

In de reviews wordt deze pasta postief beoordeelt op smaak, maar wordt er wel genoemd dat deze pasta iets droger is dan normale pasta. De pasta wordt verkocht in zakken van 400 gram. Een gemiddelde portie pasta is zo’n 100 gram, dus je hebt met één verpakking Dr. Zak’s High Protein pasta genoeg voor zo’n 4 keer koken.

Dr. Zaks High Protein pasta wordt verkocht bij meerdere webshops, waaronder Bodyenfitshop.nl, Body-supplies.nl, en op Bol.com. Met een prijs van €4,90 per verpakking van 400 gram is Dr. Zak’s High Protein Pasta per hoeveelheid de goedkoopste optie van de drie.

Atkins Cuisine Penne – pasta met 50% eiwit!

De bekendste en best verkrijgbare eiwitrijke paste is de Atkins Cuisine Penne. Atkins maakt producten die weinig koolhydraten bevatten. De koolhydraten uit de pasta zijn voornamelijk vervangen door eiwit, waardoor de Atkins Cuisine Penne een hoog percentage aan eiwit bevat: per 100 gram penne krijg je 50 gram eiwit binnen.

Net als bij Dr. Zak’s High Protein pasta wordt er eiwit afkomstig uit eieren en erwten gebruikt voor de verhoogde concentratie eiwit. Verder bevat deze pasta relatief weinig koolhydraten: per 100 gram pasta bevat dit product 23 gram aan koolhydraten.

De Atkins Cuisine Penne wordt erg positief beoordeeld op de smaak. Op Bol.com zijn er op dit moment 26 reviews, waarmee de gemiddelde reviewscore hoger ligt dan een 9/10! Ook op Bodyenfitshop.nl krijgt deze pasta na 20 reviews een gemiddelde score van ruim 4 uit 5 sterren. De meeste reviewers geven aan dat deze pasta dezelfde smaak heeft als normale pasta.

Voorraad aan Atkins Cuisine Penne aanleggen? Op Bol.com krijg je bij een bestelling van een grote hoeveelheid korting. Bij zes pakken Atkins Penne betaal je nog maar €3,19 per verpakking van 250 gram. Ook op Drogisterij.nl kun je Atkins Cuisine Penne bestellen in een voordeelverpakking: 8 verpakkingen van 250 gram voor €28,80 (per verpakking €3,60).

Vragen, opmerkingen, eigen ervaring?

Heb je nog vragen of opmerkingen over het kopen van eiwitrijke pasta? Plaats dan hieronder een bericht. Ervaring met de genoemde producten? Dan hoor ik het graag!

The post Eiwitrijke pasta / koolhydraatarme pasta – de beste opties! appeared first on Krachttraining.info.

Eiwitreep – goede eiwitrijke snacks voor onderweg

Een eiwitreep is een eiwitrijke voedingsreep die per stuk verpakt zit in een plastic verpakking. Belangrijk voordeel van de eiwitreep is dat het geen enkele voorbereidingstijd nodig heeft. Een gemiddelde eiwitreep bevat zo’n 20-30 gram eiwit, veelal uit whey of andere melkeiwitten. Daarnaast zitten er in veel eiwitrepen ook goede koolhydraten en vezels.

Er zijn veel verschillende eiwitrepen te koop, in veel verschillende smaken. Meer informatie over het kiezen van een goede eiwitreep vind je in mijn artikel ‘beste eiwitrepen‘.

Verschillende eiwitrepen vergelijken kan met mijn eiwitreep vergelijktabel. Een populaire en kwalitatief goede eiwitreep is de Quest Bar.

Blikje tonijn – goed voor bodybuilding

Een klassieker onder de bodybuilders: het blikje tonijn. Tonijn is een vis die veel eiwit bevat. Van de verschillende soorten tonijn, bevat de blauwvintonijn het meeste eiwit: zo’n 27 gram eiwit per 100 gram vis. Daarnaast bevat het bijna geen koolhydraten en vetten. Dit is erg gunstig als je een strikt dieet volgt.

Een blikje tonijn makkelijk om mee te nemen als eiwitrijke snack. Vergeet alleen je vork niet! Een blikje tonijn kun je kopen in de supermarkt, maar is ook voordelig online te bestellen. Eén blikje John West tonijn op waterbasis bevat al 35.8 gram eiwit . Deze tonijn is al gekookt, en kun je direct eten uit blik. Tonijn in blik wordt ook verkocht op oliebasis: vaak olijfolie of zonnebloemolie. Tonijn op oliebasis bevat meer vet en minder eiwitten.

Zakje noten

Noten zijn makkelijke eiwitrijke snacks. In dit artikel zie je een overzicht van de voedingswaarden van verschillende noten. Pinda’s bevatten de meeste eiwitten, en zijn ook de goedkoopste optie. Honderd gram pinda’s bevat al 26 gram eiwitten. Ook amandelen, pistachenoten en cashewnoten zijn goede opties, maar bevatten iets minder eiwit.

Veel noten bevatten ook veel (gezonde) vetten, en hebben daarom een hoge caloriedichtheid. Probeer je gemakkelijk aan te komen, dan zijn noten een goede optie.

Eiwitshake

Een makkelijke manier om extra eiwitten binnen te krijgen tussen je maaltijden door, is het drinken van een eiwitshake. Zelf drink ik eiwitshakes thuis, of na de training. Overdag een shake meenemen is wat onhandig; het heeft veel ruimte nodig in een tas, en je hebt risico dat de shakebeker gaat lekken – niet echt gunstig als je in dezelfde tas ook een laptop, boeken of papieren meeneemt.

Het maken van een eiwitshake met eiwitpoeder kost nauwelijks tijd. Ook kun je zelfs kiezen voor kant-en-klare eiwitshakes, waardoor je  geen enkele bereidingstijd nodig hebt. Bij deze ready-to-drink shakes is het eiwitpoeder al perfect opgelost in de shake, en hoef je niet meer te schudden.

Een belangrijk voordeel van de eiwitshake is dat je met één shake meteen een grote hoeveelheid eiwit kan nuttigen. Drink je bijvoorbeeld een eiwitshake met 2 scoops Perfect Whey Protein (40 gram) en 250 ml melk, dan zit je al op 39,5 gram eiwit.

De hoeveelheid koolhydraten en vetten die je binnenkrijgt blijven bij goede eiwitshakes ook erg beperkt. Voor meer informatie over het kiezen van een goede eiwitshake, zie ook mijn artikel over de beste eiwitshakes, of gebruik mijn eiwitshake vergelijktabel.

Beef jerky – veel eiwit, goede smaak

Beef jerky is een typisch Amerikaanse snack die bestaat uit gedroogd rundvlees. Om beef jerky te maken wordt het vet van het vlees verwijderd, en het vlees gedroogd. Het gedroogde vlees dat overblijft heeft daarom een erg hoge concentratie aan eiwitten.

Honderd gram beef jerky bevat meestal rond de 40 gram eiwit. Beef jerky wordt meestal verkocht in zakjes met een inhoud tussen de 30 tot 100 gram, en zijn daarmee perfect verpakt om mee te nemen als eiwitrijke snack. Beef jerky kan met verschillende kruiden en pepers op smaak worden gebracht, en is te koop in verschillende smaken. Het is lang houdbaar: je kunt het ongeveer een half jaar lang ongekoeld bewaren.

In de supermarkt zal je beef jerky niet zo vaak vinden. Gelukkig kan je beef jerky online bestellen, bijvoorbeeld bij Body en fitshop, XXL Nutrition, of MyProtein.

Gekookte eieren

Gekookte eieren zijn een makkelijke manier om extra eiwitten binnen te krijgen. Neem je normaal gesproken al brood mee naar school/studie of werk, dan kan je gemakkelijk je inname aan eiwitten een boost geven door je boterham te beleggen met een gekookt eitje een een plak kaas. Ook kan je de gekookte eieren los in je broodtrommel of lunchbox meenemen. Volgens voedingswaardetabel.nl bevat ei 11.1 gram eiwit per 100 gram. Eén ei weegt zo’n 70 gram (zojuist zelf gewogen), dus per ei dat je meeneemt krijg je zo’n 7,7 gram eiwit extra binnen.

Bakje kwark

Het bakje kwark is onder de bodybuilders erg populair. Kwark bevat per 100 gram zo’n 8-11 gram eiwit. Kwark bevat een hoge concentratie aan caseïne: een eiwit dat door je lichaam langzaam en geleidelijk wordt opgenomen.  Eet je een bakje kwark als snack zorgt er dus voor dat je lichaam een lange tijd eiwitten beschikbaar heeft. Een bak kwark is gemakkelijk mee te nemen, en het kost geen tijd om voor te bereidden. Vergeet alleen je lepel niet!

Er worden twee typen kwark verkocht in de supermarkt: volle en magere kwark. Volle kwark bevat meer vetten, en daarom minder eiwitten. De beste keuze voor bodybuilders is daarom de magere kwark. De Franse magere kwark van Albert Heijn is een voorbeeld van een goede magere kwark. Deze kwark van Zaanse Hoeve wordt ook veel verkocht, maar is niet de beste optie; stiekem is dit voor 49% yoghurt.

Kwark heeft een beetje een zure smaak. Ben je geen fan van de smaak, dan kan je ook nog kiezen voor kwark met een toegevoegde smaak, bijvoorbeeld Melkunie protein kwark.

Een bakje kwark bevat meestal 500 gram. De Franse magere kwark bevat per 100 gram 8.5 gram eiwit; een bak van 500 gram bevat dus al 42.5 gram eiwit.

Ook is kwark bij bodybuilders populair om te eten als de laatste maaltijd van de dag. De caseïne-eiwitten uit de kwark worden tijdens het slapen langzaam opgenomen en gebruikt door je lichaam.

Aanvullende tips?

Ken jij nog andere eiwitrijke snacks die missen in mijn lijst? Laat het hieronder weten!

The post Eiwitrijke snacks voor bodybuilding – de beste, simpele opties appeared first on Krachttraining.info.

Veel noten bevatten een hoge concentratie aan eiwitten, en zijn daarom een nuttige aanvulling op je dieet. Als je een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, en toch veel eiwitten binnen wil krijgen, dan zijn noten bijna onmisbaar.

Ook bevatten noten veel onverzadigde vetten, vitaminen en mineralen. De meeste noten hebben door de hoeveelheid vetten een hoge caloriedichtheid. Dit maakt het nuttig om noten te eten als je probeert aan te komen (‘bulken’). Daarnaast zijn er veel noten die relatief weinig koolhydraten bevatten, en dus in een koolhydraatarm dieet passen.

Kies je voor noten als toevoeging aan je dieet, dan kun je het beste kiezen voor ongebrande (rauwe) noten. Deze bevatten nog de meeste vitaminen en mineralen (micronutriënten). Kies ook niet voor gezouten noten; ook met een kleine portie gezouten noten zit je al snel boven de ADH aan zout.

Noten voedingswaarden: eiwit, koolhydraten en vetten

Hieronder een duidelijk overzicht van veelvoorkomende noten en de voedingswaarden. De tabel is gesorteerd van hoog naar laag qua hoeveelheid eiwitten.

 Bron van de voedingswaarden in bovenstaande tabel: wikipedia.org.

Top 5 noten met veel eiwit

Hieronder meer informatie over de top 5 noten met veel eiwit.

Pinda’s; noten met de meeste eiwitten (26 gram)

Botanisch gezien zijn Pinda’s eigenlijk geen noten, maar peulvruchten. Omdat de meeste mensen Pinda’s als noten beschouwen, noem ik deze toch in dit artikel. Per 100 gram, bevatten pinda’s 26 gram eiwit, 16 gram koolhydraten, en 48 gram vetten. Daarmee zijn pinda’s de noten met het hoogste percentage aan eiwitten.

Verder bevatten pinda’s een hoge concentratie aan nuttige mineralen en vitaminen, waaronder koper, mangaan, en vitamine B1, B3 en B9. Bijkomend voordeel is dat pinda’s vergeleken met andere noten erg goedkoop zijn.

>> Pinda’s kopen

Amandelen; gezonde noten met veel eiwit (21 gram)

Amandelen bevatten per 100 gram noten 21 gram eiwit, 22 gram koolhydraten, en 49 gram vetten. Het overgrote gedeelte van de vetten in amandelen zijn onverzadigd.

Naast deze macronutriënten, zitten er in amandelen veel nuttige micronutriënten: amandelen bevatten hoge concentraties aan koper, magnesium, mangaan, vitamine B2, en vitamine E.

>> Amandelen kopen

Pistachenoten – 20 gram eiwit

Pistachenoten bevatten 20 gram eiwit per 100 gram. Daarnaast bevatten ze relatief veel koolhydraten (28 gram), en relatief weinig vet (45 gram). Verder bevat pistache een hoge concentratie aan koper, mangaan, vitamine B1, en B6.

Een nadeel van pistachenoten is dat elke noot in een schil zit, en je deze handmatig moet pellen. Ook kun je kiezen voor gepelde pistachenoten, maar die zijn vergeleken met andere noten erg prijzig.

>> Pistachenoten kopen

Cashewnoten – 18 gram eiwit

Cashewnoten bevatten per 100 gram noten 18 gram eiwit, 30 gram koolhydraten, en 44 gram vet. Daarmee zijn cashewnoten de noten met de hoogste concentratie aan koolhydraten, en de laagste concentratie aan vetten. Wil je de hoeveelheid vetten in je dieet beperken, dan zijn cashewnoten dus de beste optie.

Vergeleken met andere noten bevatten cashews echter niet de hoogste concentraties aan vitamines. Toch bevatten ze nog een substantiële hoeveelheid vitamine B1 en B6, en vitamine K. Qua mineralen zijn cashews een goede bron van ijzer, magnesium, en mangaan.

>> Cashewnoten kopen

Walnoten – 16 gram eiwit, veel gezonde vetten

Walnoten ofwel okkernoten bevatten zo’n 15 gram eiwit per 100 gram noten. Dat is per 100 gram noten al 11 gram minder eiwit dan pinda’s. Walnoten hebben een lage hoeveelheid koolhydraten; slechts 14 gram per 100 gram. Dit maakt walnoten een interessant product voor koolhydraatarme recepten. Met zo’n 65 gram vetten per 100 gram noten, bevatten walnoten veel meer vet dan alle voorgenoemde opties.

Wel is het grootste gedeelte van de vetten uit walnoten meervoudig onverzadigd, een gezond type vetten. Ook bevatten walnoten erg veel antioxidanten, bijna twee keer zoveel als alle andere noten op deze pagina. Verder bevatten walnoten een hoge concentratie aan vitamine B1, vitamine B6, magnesium en mangaan.

>> Walnoten kopen

The post Noten met veel eiwit – de 5 beste opties appeared first on Krachttraining.info.