Het bakje kwark is een populaire maaltijd bij bodybuilders. De reden is simpel; kwark bevat veel eiwit, en is daarom een goede keuze als toevoeging aan je voedingsschema. Kwark wordt gemaakt van melk. Van de twee soorten melkeiwitten, namelijk wei (whey) en caseïne, blijven er voornamelijk caseïne eiwitten over in kwark. Caseïne is een langzaam verterend eiwit. Daarom… Lees meer »
Bij veel eiwitrijke recepten wordt er gebruik gemaakt van vloeibaar eiwit. Het voordeel van vloeibaar ei-eiwit is dat je niet handmatig het eigeel van het eiwit hoeft te scheiden. Daarnaast bevat het wit van een ei in tegenstelling tot het eigeel nauwelijks tot geen vet (zie ook: voedingswaarden ei). Met vloeibaar eiwit kun je daarom de inname van vet… Lees meer »
Hoeveel eiwit zit er in pindakaas? Is pindakaas eiwitrijk? In dit artikel een overzicht van de voedingswaarden van verschillende soorten pindakaas. Afhankelijk van je dagelijkse calorieverbruik en doelstelling qua macronutriënten kun je zo gemakkelijk een keuze maken of je beter wel of geen pindakaas eet in je dieet. Voedingswaarden pindakaas – hoeveel eiwit in pindakaas? In de onderstaande… Lees meer »
Als je denkt aan eiwitrijke voeding zul je waarschijnlijk niet meteen denken aan groente. En terecht; groenten bevatten vergeleken met andere voedingsmiddelen relatief weinig eiwit. Ook bevat groente geen hoge hoeveelheid koolhydraten en vetten. Dat groente zo weinig macronutriënten (macro’s) bevat, en daarom ook weinig calorieën, komt voornamelijk door de grote hoeveelheid water die aanwezig is in groente. De belangrijkste… Lees meer »
Pasta zoals penne, fussili, spaghetti, en macaroni is een gemakkelijk en veelzijdig basisvoedsel voor de warme maaltijd. Helaas bevat normale pasta erg veel koolhydraten en maar weinig eiwit. Zo bevat bijvoorbeeld AH huismerk spaghetti per 100 gram wel 73 gram koolhydraten, en slechts 12 gram eiwit. Wil je meer eiwit binnenkrijgen en toch pasta eten? Dan kun je nu ook… Lees meer »
Eieren zijn een goede bron van eiwitten. Maar hoeveel eiwit krijg je binnen bij het eten van één ei? In dit artikel lees je het antwoord op deze vraag. De betrouwbaarste bron voor het opzoeken van voedingswaarden is de NEVO, het Nederlands Voedingsstoffenbestand. Hier worden de voedingswaarden van eieren aangegeven per 100 gram. Hieronder de voedingswaarden van een… Lees meer »
Op zoek naar een simpele manier om door de dag meer eiwitten binnen te krijgen? In dit artikel noem ik een aantal goede, simpele eiwitrijke snacks. Deze opties nemen geen of zeer weinig bereidingstijd in beslag, en zijn gemakkelijk mee te nemen. Eiwitreep – goede eiwitrijke snacks voor onderweg Een eiwitreep is een eiwitrijke voedingsreep die per stuk… Lees meer »
Eiwitbrood kopen? In dit artikel lees je meer over de voordelen van eiwitbrood, en wat de beste opties zijn die beschikbaar zijn op dit moment. Het grootste gedeelte van alle Nederlanders en Belgen eten elke dag brood. Het voordeel van brood is dat het gemakkelijk is klaar te maken, mee te nemen, en is te combineren met veel… Lees meer »
Eiwitshakes zijn waarschijnlijk de makkelijkste en goedkoopste manier om veel extra eiwitten binnen te krijgen. Maar ook door eiwitrijke voedingsmiddelen op te nemen in je voedingsschema, kun je de hoeveelheid eiwitten die je dagelijks binnen krijgt flink verhogen. Veel noten bevatten een hoge concentratie aan eiwitten, en zijn daarom een nuttige aanvulling op je dieet. Als je een vegetarisch… Lees meer »